Marie Rocher participe à l’émission « 20 000 lieux sur les mers » aux côtés de Sonia Bichet

Une rencontre entre cuisine, transmission et produits de la mer

Certaines collaborations naissent d’une envie commune : partager, transmettre et mettre en lumière les savoir-faire qui nous entourent. C’est dans cet esprit que Marie Rocher a eu le plaisir de participer à l’étape occitane de « 20 000 lieux sur les mers », un projet porté par Sonia Bichet, Meilleure Ouvrière de France en poissonnerie et écaillage.

Pour cette étape en Occitanie, Sonia Bichet est venue à la rencontre de professionnels et de passionnés afin de découvrir un nouveau territoire, ses produits et celles et ceux qui les font vivre. Un projet qui fait écho à la cuisine de Marie, profondément attachée au bassin de Thau, à ses producteurs et aux richesses de son terroir.

Une collaboration autour de la cuisine et du partage

À cette occasion, Marie et Sonia ont partagé un moment autour de la cuisine, des produits de la mer et de la transmission.

Les premières images présentées sur le site dans la rubrique Cours de cuisine ont d’ailleurs été réalisées dans le cadre de cette collaboration. Si elles illustrent bien un atelier culinaire, elles racontent aussi une rencontre particulière : celle de deux professionnelles réunies autour d’une même envie de faire découvrir les produits autrement et de transmettre leur savoir-faire.

Entre gestes techniques, échanges et dégustation, cette rencontre a permis de mettre en lumière toute la richesse des produits de la mer et les nombreuses façons de les travailler en cuisine.

L’Occitanie comme terrain de jeu

Pour Marie, cette participation avait une résonance particulière. Née et élevée dans le bassin de Thau, elle a grandi au contact d’une cuisine profondément liée à la Méditerranée et aux produits de la mer.

Participer à cette étape de « 20 000 lieux sur les mers », c’était donc aussi l’occasion de faire découvrir son territoire, ses inspirations et sa manière de cuisiner, tout en partageant l’expérience d’une professionnelle reconnue pour son expertise des produits de la mer.

Sonia Bichet a lancé ce projet comme un véritable tour du monde à la rencontre des cultures, des savoir-faire et des personnes qui travaillent autour des produits de la mer.

Une cuisine qui se transmet

Cette collaboration rejoint finalement ce qui anime Marie au quotidien : la cuisine comme un moment de partage.

Dans ses cours de cuisine comme dans ses prestations de cheffe et de traiteur, elle aime transmettre des techniques, faire découvrir de nouveaux produits et surtout donner envie de cuisiner autrement.

Cette rencontre avec Sonia Bichet en est une belle illustration : deux univers qui se croisent, un territoire qui s’exprime à travers ses produits et, surtout, le plaisir de cuisiner et de transmettre ensemble.

Découvrez la vidéo de l’épisode

Retrouvez Marie Rocher et Sonia Bichet dans l’épisode consacré à l’Occitanie de « 20 000 lieux sur les mers ».